Nuestro taller

Por qué seguimos haciéndolo todo a mano.

Wolf Delights es un pequeño taller familiar junto a la costa en Zandvoort. No somos una fábrica ni una gran panadería con turnos: trabajamos en pequeñas cantidades, por encargo, con tiempo para cada capa y cada acabado. Nuestros scones llevan mermelada de frambuesa casera y clotted cream. Nuestras tartas se acaban a mano, no se decoran a máquina. Esa elección lleva más tiempo, por eso trabajamos con plazos de entrega fijos por grupo de producto y un número limitado de pedidos por semana, en lugar de prometer sin límite lo que no podemos cumplir.

Desde Zandvoort entregamos localmente en Ámsterdam y alrededores, previa consulta sobre fecha y ruta. Nuestra sede administrativa está registrada en Ámsterdam; nuestro taller y nuestras entregas se realizan desde Zandvoort. Para nosotros es más importante ser honestos sobre esto que sonar más impresionantes de lo que somos.

Lo que puede esperar de nosotros: ingredientes puros, un tamaño de lote pequeño por momento de pedido, un único punto de contacto desde la solicitud hasta la entrega y un equipo que habla tanto neerlandés como inglés. Para las tartas Signature y los scones, lo gestiona todo directamente en la tienda en línea. Para las tartas artesanas, el high tea y las solicitudes de empresa, evaluamos cada solicitud personalmente y respondemos en un plazo de 2 días laborables.

Zandvoort es nuestra base. La costa, las dunas y los ciclistas que hacen aquí su parada fija para tomar café y pastel: ese ambiente sobrio y deportivo se percibe en nuestro trabajo, honesto, cuidado y sin florituras.